La chasse au cerf de Virginie est un jeu de chasse FPS. Les joueurs peuvent également chasser le cerf et un certain nombre d'autres animaux sauvages, comme le loup, l'ours, le zèbre et l'hippopotame. Les joueurs peuvent choisir entre deux environnements en 3D et essayer de débloquer un certain nombre de missions de chasse différentes. Il est important d'approcher les animaux avec précaution. La portée du fusil peut être utilisée pour viser avec plus de précision. Ce jeu propose des tirs de balle au ralenti.